Masa.渋谷のグルメ道!!東京都 千代田区「鮨 なんば 日比谷」 | センチュリー21グローバルホーム


  • Masa.渋谷のグルメ道!!東京都 千代田区「鮨 なんば 日比谷」



    今回は名店紹介シリーズ、2軒目「鮨なんば日比谷」さんです。
    難波大将曰く、お店では鮨の温度管理を大切にしているとの事です。鮨にはネタとシャリ、
    それぞれに徹底した温度管理がなされています。口に入れた時のネタとシャリのシンフォニーは
    全国トップクラスだと思います。難波大将の優しさに溢れた鮨です。
    前回ご紹介しました「鮨一幸」さんと同様、TBSさんの情報番組、情熱大陸(2020年11月8日放送)
    にも出演しています。2021年までは週休1日(+第1火曜日が定休日)でしたが、
    2022年からは完全週休2日制となり、今まで以上に予約困難になる事が予想されます。
    現在、予約受付は予約サイト『OMAKASE』さんから行っております。稀に直前の日程ですが、
    昼の部のキャンセル枠が募集されます(会員登録必須)。
    メニューは昼夜共に同じですので、お昼の会もオススメです。
    前回食べた『鯖』は忘れられません。

    食は人それぞれ好き嫌いが分かれますが、これから毎月ご紹介するお店の中から
    1件でも「このお店に行ってみたい」と思って頂ければ幸いです。

     


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